Farmaci e antibiotici nel latte italiano. L’allarme è stato lanciato dal Salvagente che ha svolto un’indagine testando 21 confezioni di latte, fresco e a lunga conservazione, comunemente venduto in Italia.
Farmaci e antibiotici nel latte, l’indagine
Un nuovo metodo di analisi “in grado di quantificare contenuti che ai test ufficiali sarebbero passati inosservati” ha portato a scoprire la presenza di sostanze farmacologiche presenti nel latte.
È stato così possibile notare la presenza di 3 farmaci in 12 campioni: in particolare, sono state rilevate tracce di amoxicillina, un antibiotico, dexamethasone (un cortisonico) e l‘antinfiammatorio meloxicam.
Livelli bassi ma attenzione ai rischi
I livelli di antibiotici nel latte sono bassi ma “questo non significa che si possa escludere un rischio per il macrobiota, l’insieme dei microrganismi che popolano il nostro apparato digerente e che svolgono funzioni benefiche“.
Perché ci sono farmaci nel latte?
I farmaci trovati nel latte vengono comunemente usati negli allevamenti intensivi al fine di curare la mastite, cioè l’infezione alla mammella, che colpisce le mucche da latte.
Le marche di latte prive di antibiotici e farmaci
- Arborea Latte intero UHT: il latte intero UHT Arborea, si legge sul sito, “proviene soltanto dai migliori allevamenti sardi. Nasce dall’amore per il proprio bestiame, dall’altissima qualità della loro alimentazione e dalla terra incontaminata di questa meravigliosa isola. Tutti elementi che conferiscono a questo latte una elevata qualità e un gusto davvero speciale. Omogeneizzato e trattato termicamente con sistema uht, indiretto ad alta temperatura, è un latte intero ideale anche per neonati e per bambini”.
- Mila senza lattosio UHT: Mila produce latte 100% dell’Alto Adige. Nella variante del latte UHT il latte viene surriscaldato per 4 secondi a 135°C e quindi immediatamente raffreddato. Così si conserva per 90 giorni. Al latte senza lattosio non viene tolto niente, al contrario viene aggiunto l’enzima lattasi.
- Candia Gran latte UHT: GranLatte – si legge sul sito – “è un latte proveniente solo da fattorie selezionate, dove le mucche seguono un’alimentazione equilibrata e vivono in un ambiente sano, tranquillo e confortevole. Una mucca ben nutrita e ben trattata fa di sicuro un buon latte. Nelle Fattorie Selezionate gli allevatori si impegnano a rispettare volontariamente le regole di un sistema di qualità certificato dall’organismo indipendente AFNOR”.
- Parmalat Bontà e linea parzialmente scremato UHT: Bontà e Linea è il latte Parmalat parzialmente scremato UHT con solo l’1,6% di grassi. Per realizzarlo Parmalat “seleziona il miglior latte 100% d’Italia, lo cura con la massima dedizione e lo sottopone a rigorosi controlli di qualità”.
- Granarolo latte intero UHT: “Nei nostri stabilimenti – si legge sul sito di Granarolo – utilizziamo trattamenti termici sicuri e confezionamenti moderni che permettono di rispettarne la qualità e di garantire, alla confezione integra, una durata prolungata”.
- Parmalat Zymil alta digeribilità magro UHT: Zymil Magro digeribile è il latte scremato UHT di Parmalat che permette anche a chi ha problemi di digestione del lattosio di godere della bontà e delle proprietà nutritive del latte.
- Selex alta qualità fresco: “I prodotti a marchio Selex sono il risultato di una selezione accurata delle aziende fornitrici. La verifica puntuale degli standard di produzione e i numerosi controlli garantiscono la qualità e l’alto grado di sicurezza di ogni proposta studiata per il consumatore”, si legge sul sito dell’azienda.
- Sterilgalda latte parzialmente scremato UHT: “La qualità dei nostri prodotti nasce dall’estremo rispetto per la materia prima. Un recente traguardo è il nostro nuovo impianto per la produzione di latte microfiltrato che, attraverso un processo fisico naturale, elimina dal latte le impurità biologiche, lasciando inalterati il gusto ed i valori nutrizionali”, si presenta così il prodotto. Il latte UHT Sterilgarda proviene da allevamenti selezionati soggetti a rigorosi controlli qualitativi.
- Todis Colle Maggio latte fresco: Il prodotto a marchio Todis viene ottenuto, fanno sapere, dalla mungitura di mucche allevate rigorosamente senza Ogm.
