Salami e prosciutti, arriva l’etichetta di origine

Da febbraio 2021 novità sulle etichette dei salumi. Una nuova etichetta sulle carni suine lavorate, con informazioni più chiare per il consumatore finale.

Salumi, da febbraio 2021 le nuove etichette d’origine

Da febbraio tutti questi prodotti dovranno indicare con chiarezza:

• Paese di nascita degli animali;
• Paese di allevamento;
• Paese di macellazione

Se le tre fasi di produzione sono avvenute nello stesso Paese si potrà indicare “Origine: nome del Paese” sull’etichetta. Verrà dunque abolita la dicitura “100% italiani” per quei prodotti che in Italia hanno visto solo la fase finale del processo produttivo.