Chi mangia molto peperoncino รจ a rischio demenza: lo afferma la ricerca
Da un nuovo studio sul legame tra peperoncino e demenza sembrano emergere cattive notizie per gli appassionati di piatti piccanti. Un team di ricerca internazionale ha infatti scoperto che mangiare molto peperoncino puรฒ causare un aumentato del rischio di demenza.
Il peperoncino e il rischio demenza
Lo studio, condotto da Zumin Shi, associato presso il College of Health Sciences dell’Universitร del Qatar, ha analizzato 4.582 adulti cinesi di etร pari o superiore a 55 anni tra il 1991 e il 2006, scoprendo prove di un declino cognitivo piรน rapido in coloro che hanno costantemente mangiato piรน di 50 grammi di peperoncino al giorno.
“Il consumo di peperoncino era risultato benefico per il peso corporeo e la pressione sanguigna nei nostri studi precedenti. Tuttavia, in questo studio, abbiamo riscontrato effetti negativi sulla cognizione tra gli adulti piรน anziani”, ha affermato Shi in una nota.
Il consumo di peperoncino includeva sia peperoncini freschi che secchi, ma non peperoni dolci o pepe nero, ha spiegato Ming Li dell’Universitร dell’Australia meridionale, fra gli autori dello studio. “Il peperoncino รจ una delle spezie piรน utilizzate al mondo e particolarmente popolare in Asia, rispetto ai Paesi europei”, ha detto Ming Li. “In alcune regioni della Cina, come Sichuan e Hunan, quasi un adulto su tre consuma ogni giorno cibi piccanti”.
La capsaicina
La capsaicina รจ il componente attivo del peperoncino che, secondo quanto emerso da precedenti studi, accelera il metabolismo, la perdita di grasso e inibisce i disturbi vascolari. Ma questo รจ il primo studio longitudinale a studiare l’associazione tra l’assunzione di peperoncino e la funzione cognitiva, hanno detto i ricercatori.
Secondo gli studiosi le persone con peso corporeo nella norma possono essere piรน sensibili all’assunzione di peperoncino rispetto alle persone in sovrappeso, quindi la loro memoria e il loro peso subiscono un impatto maggiore. In tutto il mondo, circa 50 milioni di persone sono colpite da demenza, ricordano gli autori.
