Il caratteristico “vuoto” all’interno di un pacco di patatine non è casuale né superfluo: ha una funzione precisa e fondamentale. L’aria che occupa la parte non visibile del sacchetto non è aria comune, poiché l’ossigeno presente nell’atmosfera comprometterebbe la qualità del prodotto, rendendo le patatine mollicce e immangiabili.
Vuoto d’aria nei pacchi di patatine: ecco perché
Al contrario, lo spazio è riempito perlopiù con azoto, un gas inerte che svolge un ruolo cruciale nella conservazione, impedendo il deterioramento e il proliferare di batteri.
Questo “riempimento vuoto”, noto tecnicamente come slack fill, è progettato a vantaggio del consumatore. Oltre a preservare la croccantezza delle patatine, contribuisce a limitarne la rottura durante il trasporto e la manipolazione. Il risultato è un prodotto che arriva intatto e nelle migliori condizioni possibili, garantendo una migliore esperienza di consumo.
