La raccolta del tartufo entra a far parte del patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. In particolar modo, i termini tecnici “cerca e cavatura” sono stati inseriti nei beni Unesco, come comunicato nelle scorse ore al Comune di San Miniato in seguito al pronunciamento del comitato intergovernativo Unesco.
Unesco, la raccolta del tartufo nel patrimonio culturale immateriale
La candidatura è, ovviamente, di carattere nazionale e non solo sanminiatese e ha visto il coordinamento tecnico scientifico
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