Via libera al grillo domestico come cibo in Europa. Nelle scorse ore, infatti, l’Unione Europea ha autorizzato l’immissione sul mercato di Acheta domesticus, in polvere parzialmente sgrassata come nuovo alimento. È quanto prevede il Regolamento di esecuzione Ue 2023/5 della Commissione del 3 gennaio 2023 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale comunitaria.
Europa, il grillo domestico diventa cibo: la novità
La Commissione aveva chiesto, l’8 luglio 2020, all’Autorità europea per la sicurezza alimentare di effettuare una valutazione in merito e il 23 marzo 2022 l’Efsa ha adottato un…
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