Presentazione
La ricetta della torta moretta è molto facile da preparare. Una ricetta facile da realizzare per un dolce da merenda o per la colazione dedicato a tutti i golosi.
| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 20 minuti | 40 minuti | 60 minuti |
Ingredienti
Quantità per 8 porzioni
Ingredienti
| 4 uova a temperatura ambiente 210 g di zucchero semolato 200 g di farina 00 50 g di cacao amaro 50 ml di latte | 100 g di burro fuso 16 g di lievito per dolci 200 g di Nutella 200 ml di panna fresca zucchero a velo |
Procedimento
Per realizzare la torta moretta rompete le uova in una ciotola e montatele con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la farina con il lievito e il cacao setacciati, il latte e continuate a lavorare con le fruste fino ad amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti
Aggiungete il burro fuso, a temperatura ambiente, e amalgamate il tutto. Quando avrete ottenuto un composto liscio versatelo all’interno di uno stampo a cerniera, da 22 cm di diametro, imburrato e infarinato. Livellate e cuocete nel forno già caldo a 180° per 40-45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino di legno che, infilato nel dolce, dovrà uscirne pulito.
Sfornate e fate raffreddare completamente prima di tagliare la torta a metà. Ponete la base su un piatto e distribuitevi sopra la Nutella dopo averla fatta lievemente ammorbidire sul fuoco, a fiamma bassissima.
Montate la panna, fredda da frigorifero, in una ciotola ben pulita con le fruste elettriche e distribuitela sullo strato di Nutella.
Consiglio
Coprite con la seconda metà di torta e spolverizzate con zucchero a velo. La torta moretta è pronta per essere gustata.
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